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          1. 產品分類

            甜菊糖 、甜菊糖甙(Reb-A)
            物品單位
            千克
            • cas:57817-89-7
            • 發布日期: 2014-07-27
            • 更新日期: 2018-09-25
            產品詳細說明
            主要用途 用作食品甘味劑,特別適合于高血壓、糖尿病、肥胖癥、心臟病、齲齒等
            EINECS編號 260-975-5
            品牌
            執行標準 甜菊糖甙Reb-A符合當前FCC和食品添加劑專家委員會(JECFA)標準的各項要求。
            型號
            別名 Reb-A
            純度 95%
            CAS編號 57817-89-7
            規格 ≥ 95%
            分子式 C38H60O18
            產品英文名稱 stevioside

             

            甜菊糖甙(Reb-A)規格

            化學名稱: 甜菊糖甙
            分子式: C44H70O23
            分子量: 967.01
               

            分子結構:

            甜菊糖甙

            描述說明:

            甜菊糖甙Reb-A是一種白色或米白色的晶體或粉末(吸濕性不大),味甜。易溶于乙醇/水:50/50(v/v),微溶于純水,微溶于純乙醇。甜菊糖甙Reb-A是甜葉菊葉子提取物,常被用作食品甜味劑,是一種無熱量天然甜味劑,甜度是三氯蔗糖的300-400倍。

            建議應用/用途:

            • 無糖軟飲料
            • 烘焙食品
            • 谷類食品
            • 冰淇淋
            • 茶飲料
            • 果汁
            • 風味水
            • 餐桌食品

            規格:

            測試項目
            規格
            外觀 白色結晶或結晶性粉末
            鑒定 符合要求
            純度(以干基計) ≥ 95%
            相關甜菊糖甙 ≤ 3.0%
            干燥失重(105°C4小時) ≤ 6.0% 
            熾灼殘渣(硫酸鹽) ≤ 1.0%
            pH值 4.5 ~ 7.0
            ≤ 1ppm
            領導 ≤ 1ppm
            殘留溶劑/有機雜質  ≤0.020%的甲醇 
            ≤0.5%乙醇

            甜菊糖甙Reb-A符合當前FCC和食品添加劑專家委員會(JECFA)標準的各項要求。

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